Descripcion
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Chef
Importante empresa dedicada a la organización de eventos se encuentra en la búsqueda de un/a Chef para sumarse a su equipo de trabajo.
Principales Responsabilidades:
Planificar, coordinar y supervisar la producción gastronómica para eventos.
Diseñar y actualizar menús y propuestas gastronómicas.
Organizar la producción asegurando calidad, tiempos de entrega y estándares operativos.
Gestionar costos, mermas y utilización eficiente de materias primas.
Liderar y coordinar equipos de cocina fijos y eventuales.
Participar en procesos de selección, capacitación y evaluación del personal.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Supervisar el emplatado y despacho de los servicios.
Requisitos:
Formación: Graduados/as en Gastronomía o carreras afines.
Experiencia: Comprobable en posiciones similares, con trayectoria específica en eventos, catering, hotelería o producción gastronómica de gran volumen.
Conocimientos técnicos: Sólidos conocimientos en control de costos, planificación, gestión operativa, manejo de BPM y normas de calidad alimentaria.
Competencias clave: Capacidad de liderazgo, organización, proactividad y tolerancia al trabajo bajo presión.
Si consideras que reunís los requisitos para el puesto y te gustan los desafíos, no lo dudes…. ¡Postulate!